Ко второй группе методов может быть отнесена очистка в пневмо- и гидроструйных установках, где в качестве рабочего инструмента … Важное преимущество рассматриваемого метода перед другими пневмоструйными методами состоит в том, что косточковая...
4i5.ru›novr1266.html

..,

Hochdruck-Wasserstrahl:
"сильная струя воды" (82300 ссылок)
"струя воды под высоким давлением" (6060 ссылок)

scharfer Wasserstrahl:
"узкая струя воды" (289 ссылок)

--------------------------------------------------
Note added at 8 час (2011-09-07 05:15:56 GMT)
--------------------------------------------------

Варианты написания:

1) сильной или узкой струей воды
2) струей воды под высоким давлением или узкой струей воды

Запрещается использовать (Не использовать) для очистки .... аппараты высокого давления или сильную струю воды.

запрещается мыть.... высоконапорной или узконаправленной струей воды
В принципе, в обоих случаях струя - сильная=высоконапорная (сила струи - напор), в одном случае, напор - за счет насоса (кинетический напор), в другом, за счет сужения на выходе струи (гидравлический напор). Поэтому, по большому счету, можно было бы перевести одним словом "под сильной/высоконапорной струей", но здесь, видимо, указание для потребителя не использовать не только аппараты с мощным насосом, но и избегать мойки точечной струей из маломощных аппаратов.


--------------------------------------------------
Note added at 14 час (2011-09-07 11:22:46 GMT)
--------------------------------------------------

Очень хотелось поддержать один из ответов, но не получилось (педантичность мешает).